Mexico Finca El Chorro
Fra området Coconusco (Chiapas) i det sydlige Mexico.
Området har ideelle vækstbetingelser. Det betyder at der er over 200 plantearter og mere end 100 fuglearter.
Cupping noter: Chokolade, et tvist af appelsin og sød sort te.
Meget afbalanceret og raffineret.
Risteprofil: skala 4+ ud af 4 : 1000 g, 100 % Arabica
Friskristet kaffe bør drikkes inden 3 måneder fra ristedatoen