Region: Chiapas, Motozintia
Kooperative: Berilo
Højde: 1100-1250
Sort: Arabica, Bourbon, Caturra, Catuai
Proces: Vasket og soltørret
Risteprofil: Meget mørk
Smagsprofil: Fyldig og sød med noter af mørk chokolade, vanilje og mandler
Mærkninger: Økologisk, SHG OG EP
Særligt velegnet til espressokaffe